Antipasti di mare

 

Filetti di alici marinate con crostini al profumo di timo

Cozze alla tarantina con pomodoro e peperoncino

Insalata di mare mista con cozze e vongole

Trittico di carpaccio: pesce spada, salmone e tonno

Insalata di polpo, rucola pomodorini e olive

Pressatina di polpo con pesto di rucola

Moscardini in umido con crostone profumato

7,00

10,00

12,00

12,00

12,00

12,00

12,00

Antipasti di terra

Antipasto gran Bologna

Involtini si speck e scamorza grigliati con mandorle tostate e aceto balsamico

Caprese di bufala con olio verde al profumo di basilico

Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala fresca o melone

Parmigiana di melanzane

Mortadella grigliata con mandorle e aceto balsamico

Caprese di bufala con olio verde al profumo di basilico

Carpaccio di manzo, rucola e grana

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

12,00

Primi piatti di mare

Spaghetti alle vongole

Tagliolini con gamberi e zucchine

Gnocchi ripieni di spigola con ragù di pesce e pachino

Linguine alla scogliera

Risotto alla pescatora

Tagliatelle di paprika dolce al tonno fresco, fave e pomodorini

Spaghetti alla chitarra con astice e pomodorini

12,00

12,00

12,00

13,00

13,00

13,00

20,00

Primi piatti petroniani

Gramigna salsiccia e pomodorini

Tagliatelle alla bolognese

Strozzapreti verdi alla crema di burro con prosciutto di Parma

Strigoli panna, rucola e speck

Tortellini a piacere

Tortelloni ripieni di ricotta con crema di gorgonzola e noci

Tortellaci ripieni di ricotta e noci con Julienne di prosciutto crudo croccante e funghi porcini

11,00

11,00

11,00

11,00

11,00

12,00

13,00

Primi piatti

Spaghetti a piacere

Gnocchi alla crema di parmigiano, aceto balsamico e zafferano

Dunderi di ricotta all'amalfitana

Strettine con panna, zafferano, guanciale e pecorino o con panna e limone

Pappardelle al ragù di lepre

Riso mantecato ai funghi porcini con erbetta cipollina

10,00

11,00

11,00

11,00

12,00

12,00

Secondi piatti di mare

Orata o spigola alla griglia

Spiedino misto di gamberi e calamari su letto di verdure

Fritto misto di paranza con julienne di verdure

Pesce spada in salsa alle erbette fini o alla griglia

Filetto di tonno in crosta di mandorla o alla griglia

Rombo al forno agli agrumi di Sicilia

Scamponi e gamberoni alla griglia

Grigliata mista di pesce con pane aromatico

16,00

16,00

18,00

18,00

18,00

s.q.

s.q.

s.q.

Secondi piatti di carne

Torretta di verdure grigliate con scamorza affumicata

Costoline di agnello alla griglia

Suprema di pollo al rosmarino

Cotoletta alla bolognese

Roast beef

Medaglioni di maiale con pancetta affumicata

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo su letto di verdure grigliate

Entrecotte con verdure

Filetto alla griglia o al pepe verde

12,00

13,00

13,00

13,00

13,00

15,00

16,00

16,00

16,00

20,00

Contorni

Insalata mista

Verdure grigliate o lesse

Patatine fritte o al rosmarino

Valeriana, rucola e grana

Insalatona della casa

Insalata di finocchi, grana e arance

Insalata di carciofi con scaglie di grana, funghi freschi e gherigli di noce

6,00

6,00

6,00

8,00

9,00

11,00

11,00